In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore grattugia elettrica per le proprie necessità e proponiamo la recensione dei modelli più interessanti disponibili sul mercato.
Non c’è alimento che tu debba grattugiare che non possa essere lavorato con la grattugia elettrica. Ne trovi in vendita di tutti i tipi, dalla minuscola grattugia elettrica portatile, a quella professionale da ripiano, potente e sofisticata. Sceglierne una dipende dalle tue esigenze, ed anche dalle caratteristiche che possiede ciascun prodotto. Vediamo come scegliere una grattugia elettrica.
Dimensioni di una Grattugia Elettrica
Il primo elemento da valutare sono le dimensioni. Ci sono grattugie elettriche piccole, che puoi tenere agevolmente in una mano, azionare direttamente sul piatto da condire, e conservare in un cassetto, insieme alle posate. Poi ci sono quelle più o meno grandi, da appoggiare sul piano di lavoro della cucina, e, infine, quelle professionali, che sono in grado di fare un lavoro continuo e prolungato. Giusto per avere un’idea delle misure, considera che quelle manuali sono lunghe dai sedici ai venti centimetri e, come larghezza devono stare in una mano, quindi 7 o 8 centimetri. Quelle domestiche da tavolo possono arrivare ai trenta centimetri di lunghezza per 18 o 20 di altezza e 10 o 12 di larghezza. Per quello che riguarda invece le grattugie professionali, la lunghezza può arrivare anche ai 40 centimetri ed oltre, ed essere larghe ed alte quasi altrettanto.
Peso di una Grattugia Elettrica
Anche il peso, oltre l’ingombro, ha la sua importanza, quando valuti l’acquisto di una grattugia elettrica. Se orienti la tua scelta verso un elettrodomestico manuale, non puoi trascurare il fatto che devi poterla tenere in mano ed usare con molta facilità. Questo significa che, se supera il mezzo chilo, potrebbe diventare difficoltoso reggerla, e stringere contemporaneamente la leva che aziona la grattugia. Il peso è importante anche perché, al momento di pulirla, o riporla, devi poterlo fare senza grande difficoltà. Del resto, però, se la grattugia elettrica è troppo leggera, potrebbe non avere le qualità e la solidità sufficienti a soddisfarti, quindi è meglio orientarsi su macchine tra i due e i tre chili, e valutare il peso anche in funzione della sua grandezza, e degli accessori che monta. Nelle grattugie elettriche professionali invece, molto più impegnative, il peso può superare ampiamente i dieci chili ma, se prendi un modello del genere, molto probabilmente finirai per collocarlo stabilmente sul piano adibito al suo uso, e alla lavorazione dei prodotti alimentari inerenti, quindi non avrai necessità di spostarlo.
Struttura di una Grattugia Elettrica
Anche per quello che riguarda l’aspetto dovrai regolarti in base alla tipologia che scegli. Le più piccole, cioè le grattugie elettriche manuali, generalmente sono le più curate sul piano estetico, anche perché spesso finiscono poggiate sulla tavola da pranzo quando ci sono gli ospiti, in modo che ciascuno possa scegliere cosa e quanto alimento grattugiato gli serve. Considera infatti che, con la grattugia elettrica portatile, puoi mettere in tavola da grattare non solo pane secco e formaggio, ma anche aromi, frutta secca e legumi disidratati. Decisamente più sobria è, invece, la linea della grattugia da tavolo che, generalmente, rimane in cucina sul piano da lavoro. A differenza di quella manuale, che si presenta con un corpo unico, la grattugia elettrica da tavolo si compone di vari pezzi, perché, oltre al corpo macchina, che è l’elemento più ingombrante e pesante, trovi anche una vaschetta per inserire gli alimenti e una ciotola inferiore per raccogliere il prodotto grattugiato. Non è difficile che, tra i vari modelli di grattugia elettrica da tavolo, tu ne trovi molti fatti in plastica resistente, anche se le più sofisticate vengono realizzate in acciaio inox. Per quello che riguarda la grattugia elettrica professionale, invece, la cura della parte estetica è ridotta all’essenziale, la sua carrozzeria generalmente è in acciaio inox lucido, come tutte le parti che vanno a contatto con gli alimenti, che sono anch’esse in acciaio. Solo il pestello può capitare sia in legno, ma deve essere removibile per poterlo sterilizzare ad ogni fine giornata, insieme alla pulizia generale dell’apparecchio. C’è da dire anche, data la grande passione per la cucina che sta prendendo piede in tutte le famiglie, che sono usciti sul mercato anche molti modelli di ottima fattura, che possono essere classificati all’interno di una fascia intermedia, posta tra le grattugie da tavolo e quelle professionali. Sono degli elettrodomestici che hanno le caratteristiche di robustezza e precisione delle grattugie di tipo aziendale, ma sono state realizzate con dei materiali più economici, e delle strutture più snelle. Degli ibridi, insomma, che non sfigurano nelle migliori cucine domestiche, ma che sono in grado di reggere senza problemi parecchie ore di lavoro continuo.
Funzionalità di una Grattugia Elettrica
La funzionalità delle grattugie elettriche è importantissima, perché è la prima cosa con la quale farai i conti ogni volta che la usi.
Funzionalità della grattugia elettrica manuale
Quando scegli una grattugia elettrica manuale, a parte il peso, dovrai fare molta attenzione ad alcuni particolari, che sono determinanti per fare una scelta ottimale. La prima cosa è lo sforzo che dovrai applicare al manico per attivare il motore della grattugia. Se è eccessivo ti costringerà a fare più fatica quando la usi, col risultato che non riuscirai a grattugiare bene, rischiando di spargere troppo prodotto o troppo poco. Altra caratteristica è la presenza di una feritoia di distribuzione, posta sotto il cilindro della grattugia. La sua mancanza ti costringerà a tenere inclinata la grattugia, quando la usi, per far sì che il prodotto grattugiato cada sul piatto. Poi sarà altrettanto comodo che venga alimentata a batteria, anche se la schiavitù del filo elettrico, in questo tipo di elettrodomestico, è stata quasi del tutto eliminata. Altra cosa che rende funzionale la grattugia elettrica manuale è che il rullo con le lame sia estraibile e sostituibile, in modo da poterlo pulire agevolmente e scegliere quale montare in dipendenza dell’alimento.
Funzionalità grattugia elettrica da tavolo
La funzionalità di una grattugia elettrica da tavolo invece si basa soprattutto sulle opzioni che presenta. Una, ad esempio, molto utile è rappresentata dal variatore di velocità, che ti permette di scegliere come grattugiare gli alimenti in funzione della loro solidità. Altra funzione comoda è il pulse che ti consente di dare dei colpi brevi e veloci al rullo anche per liberare le lame dalle ultime particelle di cibo. Altrettanto utili sono i piedini regolabili, che fanno sì che la grattugia poggi sempre in piano, e perfettamente su tutti e quattro gli angoli. Importantissima anche la facilità con la quale puoi smontare la tua grattugia elettrica da tavolo, pezzo per pezzo, per poterla pulire a fondo senza fatica, magari mettendo in lavastoviglie i componenti che vanno a contatto con il cibo, come il rullo, la vaschetta, l’imbuto raccoglitore, il pestello.
Funzionalità della grattugia elettrica professionale
Tutte le caratteristiche che rendono funzionale la grattugia elettrica da tavolo devono essere presenti anche sia nella grattugia elettrica professionale che nei suoi modelli ibridi di tipo domestico. In più, almeno in quelle professionali, deve essere possibile raggiungere agevolmente quegli ingranaggi di trasmissione che sono soggetti alla manutenzione regolare, o alla eventuale rimboccatura dei componenti anti attrito, come grasso e vaselina. Altro accorgimento importante, per rendere funzionale al massimo la grattugia elettrica professionale, è la presenza di un interruttore di sicurezza, automatico e manuale, che arresti il funzionamento della macchina in caso di pericolo, di sforzo eccessivo, o di dispersione elettrica.
Alimentazione e Potenza di una Grattugia Elettrica
La potenza della grattugia elettrica portatile generalmente è molto ridotta, anche perché questo elettrodomestico non nasce per farne un uso prolungato. La sua alimentazione è quasi sempre a batteria, e il pacco accumulatori raramente supera le tre unità da 1,5 volt, con una capacità complessiva di 1500 ampere per ora. Il consiglio, se si scegliere un modello a batteria, è quello di preferire modelli con un’autonomia di circa 1 ora e mezza, equivalente approssimativamente a 1500 g di prodotto grattugiato. Per queste grattugie il tempo di ricarica varia da 8 a 14 ore.
L’alimentazione della grattugia da tavolo, o di quella professionale, invece, essendo questo tipo di macchina soggetto ad un uso intensivo, necessita di un’alimentazione continua e costante, e cioè quella della rete elettrica domestica. Infatti, in questo elettrodomestico, la potenza del motore è un fattore molto importante, perché deve lavorare sempre sotto sforzo, a causa dell’attrito con gli alimenti da grattugiare, spesso molto duri, come le croste di pane, la frutta secca e le radici. Una caratteristica, quella della elevata potenza del motore, che tocca sia le grattugie da tavolo migliori, che le ibride e le professionali. E, soprattutto tra queste ultime, puoi trovare grattugie elettriche con motori che raggiungono i 500 o 600 Watt. Se invece preferisci prendere una grattugia elettrica alimentata a batteria, allora scegline una con il pacco accumulatori separato, perché è più potente, possiede una autonomia maggiore ed hai la possibilità di sostituire le batterie quando si esauriscono.
Accessori di una Grattugia Elettrica
Il rullo è sicuramente l’accessorio più importante della grattugia elettrica. Realizzato in resistente acciaio inossidabile, solitamente è possibile rimuoverlo e pulirlo facilmente. Alcune grattugie hanno in dotazione rulli di diverse forme e tipologie per permettere di ottenere il formaggio tritato dello spessore desiderato.
Altra funzione interessante è il sistema di sicurezza, che scatta in automatico nei casi di emergenza. Grazie a questi sistemi, infatti, alcuni modelli si spengono automaticamente in alcune situazioni, per esempio quando avvertono che la macchina si sta surriscaldando a causa di un utilizzo prolungato.
Un’altra cosa molto utile, che puoi trovare soprattutto nella linea dei prodotti professionali, e anche tra gli ibridi, sono i vari accessori che ti consentono di usare il corpo motore della grattugia anche per altri tipi di taglio, come la carne e le verdure, facendolo diventare a tutti gli effetti un elettrodomestico multifunzione. Tra gli accessori puoi trovare anche la ciotola col coperchio salva aroma, per conservare in frigo il prodotto grattugiato, nonché una serie di parti di ricambio, da sostituire in caso di usura. Risulta essere il caso, ovviamente, delle grattugie elettriche di migliore qualità, e più accessoriate, che hanno anche il pregio di poter essere smontate e pulite facilmente, che sono costruite con materiali robusti e di buona qualità, e che, generalmente, vengono distribuite da marche conosciute e affidabili. Sono prodotti dal costo più elevato, ma certamente più duraturi e con maggiore possibilità di trovare manutenzione e ricambi.
Le esigenze della famiglia, comunque, vincono su tutto, per un single o una coppia, una grattugia che consente di conservare grandi quantità di grattugiato ha poco senso visto che difficilmente una o due persone consumeranno così tanto prodotto, mentre diventa quasi un obbligo per le grandi famiglie, che altrimenti troverebbero insufficiente il contenitore porta formaggio e sarebbero costrette a passarsi di mano in mano la grattugia elettrica.
Semplicità Manutenzione della Grattugia Elettrica
Un aspetto da considerare per scegliere la migliore grattugia elettrica è quello relativo alla pulizia del dispositivo, che può richiedere un impegno molto diverso a seconda del modello.
I modelli di grattugia elettrica economica sono generalmente composti da un pezzo unico, che non può essere smontato per la pulizia, con l’eccezione del rullo, che solitamente risulta essere estraibile e lavabile.
I modelli più avanzati, invece, possono essere solitamente smontati, in modo da lavare i vari pezzi che compongono la grattugia elettrica, sia a mano che in lavastoviglie.
La semplicità di pulizia è ovviamente un elemento importante per chi utilizza frequentemente la grattugia elettrica. Bisogna infatti considerare che la grattugia deve essere pulita dopo ogni utilizzo, in modo da evitare la formazione di muffe o l’occlusione della dentatura.
Il consiglio è quindi quello di scegliere una grattugia in cui le varie parti possano essere smontate, in modo da potere fare una pulizia più approfondita.
Recensione Migliori Grattugie Elettriche
Vediamo quali sono le migliori grattugie elettriche disponibili sul mercato.
RGV Maxi Vip 8 G/S
La prima caratteristica interessante di RGV Maxi Vip 8 G/S è data dalle sue dimensioni contenute, 24,9 x 29 x 29,5 centimetri, e dai suoi 8,2 chili di peso, che la collocano tra le grattugie meno ingombranti e più leggere. Un elettrodomestico quindi che è possibile installare comodamente su un qualsiasi piano di lavoro, o sulla mensola di un mobile, in cucina, per poterlo sfruttare al meglio in ogni occasione. Tra l’altro è possibile acquistare RGV Maxi Vip 8 G/S scegliendo tra quattro diversi colori che, insieme alla sua linea elegante e funzionale, lo rendono un prodotto tanto utile quanto gradevole esteticamente.
La grattugia RGV Maxi Vip 8 G/S ha una potenza massima di 370 Watt, e si colloca tra i modelli più efficienti del suo genere, sia sul piano della quantità di cibo che è in condizioni di lavorare, sia come durata di utilizzo. Ovviamente, per consentire i 370 Watt di potenza, il suo motore non può che essere alimentato a 220 Volt, e collegato con il cavo elettrico alla rete domestica. Una caratteristica questa che consente alla grattugia elettrica professionale delle prestazioni molto affidabili e una ottima resistenza, al costo però di un consumo più elevato.
RGV Maxi Vip 8 G/S è una grattugia che possiede tutte le funzioni indispensabili di attivazione e salvaguardia. Il pulsante per l’accensione della macchina, comodo e agevole, è posto in basso, mentre il security system si comanda con una leva in alto, ed evita, insieme alla griglia di sicurezza all’uscita, il contatto con i rulli durante la lavorazione. La sua capacità di lavorazione tra l’altro è molto buona, e permette di grattugiare parecchi tipi di alimenti, anche abbastanza consistenti come il cioccolato.
Il suo rullo grattugia è di ottima qualità, realizzato in acciaio inox, con fori di dimensione abbastanza uniformi e capaci di grattugiare anche mandorle e croste di pane. Estrarlo dal corpo macchina è molto facile e sicuro, e basta agire sulla manopola sulla scocca, posta a sinistra. Poi c’è anche una ciotola molto capiente, 17 centimetri x 6, anche questa realizzata interamente in acciaio, e fornita di copertura ermetica. La pulizia è molto semplice per rullo e ciotola, facilmente estraibili, mentre la tramoggia non si può smontare, e va pulita con un panno umido dopo l’uso.
- Grattugia elettrica con rullo professionale in acciaio inox
- Rullo estraibile e lavabile in lavastoviglie
- Made in Italy
- Ottimo per grattugiare oltre al formaggio anche pane, frutta secca, mandorle e cioccolato
- Potenza motore 450 Watt
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Ariete Gratì 2.0
La grattugia elettrica Ariete Gratì 2.0 ha delle dimensioni molto ridotte, 25 x 9,7 x 7 centimetri, che ne fanno uno strumento comodo anche dal punto di vista dell’ingombro, e che è possibile catalogare tra gli elettrodomestici del tipo salvaspazio. La sua struttura ha un gradevole disegno che si sviluppa principalmente in altezza, e il suo supporto a muro, che serve anche a ricaricare le batterie, lo rende imbattibile per quello che riguarda la sua capacità di integrarsi gradevolmente nell’ambiente. La sua maneggevolezza in compenso lascia a desiderare a causa del suo peso di 998 grammi, superiore alla media.
La grattugia Ariete Gratì 2.0 è alimentata da batterie ricaricabili da 2,7 Volt, integrate nella sua struttura. La capacità del pacco di alimentazione è sufficiente a garantire un’ora di funzionalità, che, in termini di grattato, corrisponde circa ad un chilo di prodotto finito. Per quello che riguarda la potenza effettiva essa non viene riportata tra le caratteristiche dichiarate dalla casa, ma, almeno per quello che riguarda il sistema di alimentazione, c’è da dire che il tempo di ricarica è di circa 16 ore e che, in caso di sostituzione, le batterie non si possono cambiare, ma tocca andare in assistenza.
Le funzionalità di Ariete Gratì 2.0, trattandosi di una grattugia elettrica economica, sono ridotte all’accensione e allo spegnimento del motore che fa girare il rullo di grattugia. I comandi sono concentrati nel pulsante collocato nella parte inferiore del manico, che serve sia ad attivare la grattugia che a spingere il cibo verso il rullo. La meccanica di lavorazione è molto semplice e non prevede particolari sistemi di protezione, vista anche la quasi impossibilità che le dita tocchino le lame. La sua capacità di sminuzzare il cibo invece è molto buona, tanto da consentire di grattugiare con tranquillità cibi consistenti come la frutta secca e il formaggio stagionato.
Tra gli accessori della grattugia Ariete Gratì 2.0 c’è il rullo, realizzato in acciaio inox, che è possibile togliere e lavare agevolmente, il tappo laterale per proteggere l’interno quando non si usa, una tramoggia capiente altrettanto facile da smontare e pulire, e un ottimo servizio di assistenza su tutto il territorio nazionale.
- Grattugia elettrica innovativa ed elegante
- Senza fili e ricaricabile
- Grattugia formaggio, noci, cioccolato e pane secco
- Design salva spazio
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Imetec Grattugella
Le dimensioni della grattugia elettrica Imetec Grattugella sono 26,4 x 15,4 x 13 centimetri, e possono essere considerate nella media degli elettrodomestici di questo genere, mentre il peso di 862 grammi la collocano tra gli accessori portatili da cucina più pesanti, e ne penalizzano la facilità d’uso e la maneggevolezza. La sua estetica risulta nella media, anche grazie ad una forma abbastanza comune, e all’uso, come materiale per la realizzazione della sua struttura, di una plastica non particolarmente resistente.
L’alimentazione di Imetec Grattugella è affidata a due batterie ricaricabili, da 1,2 volt ciascuna, che hanno una capacità sufficiente a garantire circa un’ora di attività. In compenso i tempi di ricarica sono abbastanza veloci, perché basta un’ora per potere tornare a lavorare a pieno ritmo, consentendo di poterla usare più volta nell’arco della giornata. Purtroppo la sostituzione, quando le batterie si esauriscono, non può essere effettuata da soli ma bisogna affidarsi ad un centro di assistenza. Infine, per quello che riguarda la potenza, l’alimentazione di questa grattugia è insufficiente a sostenere la lavorazione di alimenti resistenti.
Oltre alla funzione di accensione e spegnimento, che nella grattugia Imetec Grattugella risulta indipendente rispetto al dispositivo premi cibo, c’è da notare la presenza, sul manico, di un comodo sistema di sicurezza, che non fa girare il rullo quando la grattugia è aperta, ed è possibile toccarlo con le dita.
Su Imetec Grattugella sono presenti solo gli accessori base, e cioè il rullo in acciaio inox, rimovibile e lavabile in lavastoviglie, e la copertura, ottima per evitare che si sporchi quando non viene usato. La tramoggia è fissa e può essere pulita solo con un panno umido dopo l’uso.
- Grattugia elettrica ricaricabile senza filo per grattuggiare il formaggio direttamente nel piatto
- Cordless; un'ora di autonomia; funzionamento a pressione
- Rullo dentato in acciaio inox estraibile per una facile pulizia, anche in lavastoviglie
- Grattugia formaggio, pane, frutta secca, biscotti e cioccolato
- Sistema di sicurezza; impugnatura ergonomica
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Imetec Dolcevita GR1
La grattugia elettrica Imetec Dolcevita GR1 è curata nei dettagli, ha ottime prestazioni ed è di buona fattura. Caratteristiche che la collocano tra gli strumenti da cucina semi professionali e che giustificano le sue misure 26 x 14 x 26 centimetri e i suoi 2,5 chili di peso. Accattivante anche l’estetica, con il suo colore bianco e argento, oltre che le sue caratteristiche particolari, come i piedini anti scivolo e la realizzazione in alluminio sia della pressa che della tramoggia.
Buona, ma non eccezionale, è la potenza di questa grattugia, che pone il suo picco massimo a 150 Watt, e un’alimentazione da 220 Volt, da collegare con il cavo alla rete elettrica. Un compromesso tra consumo e potenza che fa di questa grattugia un elettrodomestico sicuramente più potente di uno strumento a batteria, ma non in grado di competere con le macchine professionali.
Come giusto, data la sua potenza più elevata rispetto ai modelli a batteria, Imetec Dolcevita GR1 è dotata di un sistema di sicurezza molto efficace che blocca il rullo grazie a due sensori, collocati nei punti strategici, e cioè sotto la ciotola e sopra la tramoggia. La funzione di accensione e spegnimento è regolata da un pulsante collocato in alto, e la macchina può lavorare per intervalli di tempo non superiori ai 90 secondi prima di surriscaldarsi.
Il rullo è di acciaio di buona qualità, mentre il tappo è dotato di una vite che ne agevola la collocazione. Entrambi gli accessori possono essere smontati facilmente, e lavati in lavastoviglie, insieme alla ciotola salva freschezza e il suo coperchio ermetico. Ottima l’assistenza sul territorio nazionale, sia come riparazione che come sostituzione dei pezzi usurati.
- Grattugia elettrica con rullo in acciaio inox per formaggi duri e pane secco
- Tramoggia in alluminio pressofuso: elevata robustezza
- Contenitore formaggio estraibile con coperchio salva-freschezza
- Sistema di sicurezza; potenza 150 W
- Componenti facilmente smontabili e lavabili in lavastoviglie
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Grattugie Elettriche più Vendute
Per concludere proponiamo una lista delle grattugie elettriche più vendute online in questo periodo con il relativo prezzo.
Cliccando sui prodotti presenti nella lista è possibile leggere le opinioni dei clienti.
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